肯德基美国餐厅40年首换饮料供应商：百事换可口可乐 2027年实施

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据CNBC 2026年10月15日报道，肯德基（KFC）美国餐厅宣布将从百事可乐（PepsiCo）全面转为可口可乐（Coca-Cola）饮料供应商，预计2027年第一季度完成切换。这是肯德基自1986年被百事收购以来，近40年首次更换饮料合作伙伴。此举被肯德基美国区总裁凯瑟琳·坦-吉莱斯皮称为“肯德基回归”计划的关键一步，旨在夺回被竞争对手抢走的消费者。

百事渊源与分拆历史：一段持续40年的捆绑

1986年，百事公司以约8.4亿美元收购了肯德基，随后将百事可乐全线铺入肯德基门店。1997年，百事将快餐业务（包括肯德基、必胜客、塔可钟）剥离，成立百胜餐饮集团（Yum! Brands），但百事可乐的供应合同却一直延续下来。坦-吉莱斯皮在发给加盟商的备忘录中指出：“我们在美国市场与百事合作已超过30年，但消费者的口味和竞争环境已经改变。”据路透社2019年的报道，百事与百胜的饮料合同曾在2015年续约，但未透露具体期限。此次更换意味着百事将失去约4000家肯德基美国门店的饮料销售，每年涉及数亿美元的订单。

“肯德基回归”计划：以饮料革新拉动客流

2023年以来，肯德基美国同店销售额持续下滑，被Chick-fil-A、Popeyes等对手蚕食份额。坦-吉莱斯皮在备忘录中表示：“这一决定是肯德基回归的关键步骤。与可口可乐的新合作，将为我们提供创新平台，满足变化的口味，给顾客更多理由选择我们。”可口可乐方面向CNBC透露，已帮助多家快餐伙伴开发“脏苏打”、果茶等新饮品系列。肯德基计划在切换后推出独家调配的可口可乐特饮，以吸引年轻消费者。彭博社分析指出，饮料利润率通常高于食品，肯德基调换供应商不仅能提升顾客体验，还可能改善利润结构。

快餐饮料大战：可口可乐与百事的攻防转换

快餐连锁的饮料合同是两大碳酸巨头争夺的核心战场。据行业数据，美国快餐渠道占可乐类饮料销量的35%以上，百事此前凭借与百胜、汉堡王的部分合同维持份额，而可口可乐长期绑定麦当劳、汉堡王（部分）等。2024年，百事从可口可乐手中抢走赛百味（全美最大门店数快餐连锁），如今可口可乐以肯德基“回击”。下表为部分主要快餐连锁的饮料供应商现状：

坦-吉莱斯皮强调：“百事仍然是百胜集团的重要伙伴，也将继续供应肯德基海外市场。”这意味着切换仅限美国本土，国际门店暂不变更。

加盟商执行时间表与挑战

肯德基美国加盟商需在2027年第一季度前完成全部设备更换：包括制冰机、糖浆储存系统、汽水机等。据CNBC获取的备忘录，品牌方将承担部分改装费用，但未公开具体金额。大型加盟商表示，前期投入可能在数万美元至数十万美元之间，但长期饮料采购成本有望降低。一位不愿透露姓名的加盟商向路透社表示：“转换饮料品牌是大事，但只要总部补贴合理，我们愿意配合。”肯德基目前美国门店中约98%为加盟店，统一切换考验运营协调能力。

对百事与可口可乐的影响

对百事可乐而言，失去肯德基意味着每年损失约2亿美元的美国餐厅即饮渠道收入（根据Euromonitor估计）。百事股价在消息公布当日下跌1.5%。不过，百事在全球零食和饮料布局广泛，且仍持有塔可钟、必胜客的供应权。对可口可乐而言，新增约4000个销售点将强化其快餐领导地位，预计年增收约1.2亿美元（基于店均销量估算）。资本市场反应积极，当天可口可乐股价上涨0.8%。

常见问题解答

Q1: 肯德基什么时候开始供应可口可乐？

A1: 肯德基计划在2027年第一季度末完成全美门店的切换，消费者届时将能在肯德基喝到可口可乐、雪碧、芬达等产品。

Q2: 为什么肯德基要换供应商？

A2: 主要原因是肯德基希望通过更新饮料选择（包括特调饮品）来吸引年轻顾客，扭转销售额下滑趋势。同时，可口可乐在饮料创新和营销资源上给予了更有吸引力的合作条件。

总结与展望

肯德基更换饮料供应商是美国快餐行业竞争格局的缩影：在消费者偏好快速变化、对手咄咄逼人的背景下，即便是数十年不变的伙伴关系也可能被打破。对百事和可口可乐而言，每一家大型连锁都是必须守护或夺取的“战略高地”。肯德基的“回归”战役能否因一杯可乐而扭转，2027年将给出初步答案。

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